ELMALI KREP

ELMA HARCI

• 250 gr Kare Doğranmış Elma
• 50 gr Toz Şeker
• 2 gr Toz Tarçın
• 25 gr Kuru Üzüm
• 25 gr Kırık Ceviz
• 1 Adet Limon Rendesi
• Yarım Limon Suyu
• 25 gr Tereyağı

Elma harcı tencereye konur ve 10 dakika pişirilir. Soğumaya bırakılır. Krep yaprağının üzerine krem patisserie sürülür. Elma harcı yayılır ve muska şeklinde katlanır. Üzerine pudra şekeri serpilir.pürmüz ile üstten karamelize edilir.(fırında da yapılabilir) Sıcak olarak servis yapılır.

KREP HAMURU

• 300 gr Un
• 6 Adet Yumurta
• 100 gr Erimiş Tereyağı
• 500 gr Ilık Süt
• 1 Paket Vanilya
• 50 gr Şeker
• 1 Adet limon Rendesi

Un, limon rendesi, şeker ve vanilya bir kabın içerisinde karıştırılır. Karışıma ılık süt, yumurtalar teker teker ve erimiş yağda ilave edilir. İyice karıştırılır (Ortadan aynı yöne karıştırılacak)

• Karışıma dahil ettiğiniz her malzemeden sonra mutlaka iyice karıştırınız.
• Eğer unda topaklanma var ise süzgeçten geçirip öyle kullanınız.
• Yumurta ve sütün ılık olması gerekir, aksi halde hamurun kıvamı koyu olur.

Hazırlanan sos ısıtılmış teflon tavaya kepçe ile bir miktar konur ve yayılması sağlanır. Ocakta pişirilirken krep tavada ters çevrilir ve arka yüzünün de pişmesi sağlanır.

Afiyet Olsun:)

WAFFLE (Meyveli veya Çikolatalı)

Malzemeleri

• 100 gr Süt
• 250 gr Erimiş Tereyağı
• 175 gr Toz Şeker
• 8 Yumurta
• 500 gr Un
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 2 Adet Limon Kabuğu Rendesi
• 1 Adet Portakal Kabuğu Rendesi
• 1 Paket Vanilya

Hazırlanışı

• Yumurta, şeker ve süt karıştırılır.
• Una kabartma tozu, limon kabuğu rendesi, portakal rendesi ve vanilya katılarak karıştırılır. Yumurta şeker ve süt karışımı yavaşça eklenir. Erimiş yağ ilave edilir ve karıştırılır. 10 dakika kadar dinlenmeye bırakılır.
• Makine 200 derecede ısıtılır. Sostan bir kepçe konur veya varsa torba ile sıkılır.
• 2 dakika pişirilir. (Makine çeşidine göre pişirme süresi değişebilir.
• Pişen gofret ortadan ikiye kesilir.
• Birinci parçanın üzerine krem patisserie sıkılır ve meyve konulur (kesinlikle ÇİLEK:) Dondurma topları yerleştirilir. İkinci parça ile üzeri kapatılır.
• Pudra şekeri elenir. İçeriğine göre sos ile dekore edilir.

Afiyet Olsun:)

Yaratıcı Bloger Ödülü

Bana Bu ödülü gönderen Did Dans La Mode çooookk teşekkür ediyoruumm:)